旧SMILES@LA
長い間お世話になりましたが、2014年10月引っ越しいたしました。

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あが

Author:あが
LA郊外に住むお気楽バカ夫婦と、
ドーベルマン×ウィペット(推定)のミックス犬ニコ(9歳♀)デカスギミニチュアピンシャーのニヤ(8歳♀)の家族です。

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お雑煮のおこぼれ
年末にダウンして買い物に行けなかったので、元旦のお雑煮には間に合わなかったんですが、今日日系のスーパーに行ってカマボコやお餅を買って来て念願のお雑煮を作ることができました〜。

私の出身地の大阪のお雑煮は白みそに丸餅。カツオ出汁をベースに甘口のトロッとした味噌仕立てで具は小口大根、金時人参、里芋、焼き豆腐、仕上げに花カツオをふんわり。
シンプルなんですが、肝心要の白みそが満足の行くのが手に入らないので、もっぱら母の出身地の山形のお雑煮を作っています。こっちも子供の頃から食べてた懐かしい味だし、鶏肉で出汁を取るのでオットも「ジャパニーズチキンスープ」と言って喜ぶのでね。

山形のお雑煮の具は細切りのゴボウとにんじん、里芋と焼き豆腐。おうちによってキノコが入るところもあるそうですね。で、東日本としては珍しい丸餅。でも丸餅がなかったので仕方なくパックの切り餅で。

お豆腐を切ってたら、ニコが足元でオスワリしてました。
IMG_4898.jpg
「おかーさん、それなーに?」

これお豆腐だよ。ニコも食べたことあるでしょ。
あ、でもこのちょっと焼き目のついた焼き豆腐は食べたことないか。

IMG_4899.jpg
「かいでみる〜」

かいでみても普通のお豆腐と変わらないけどね。

はい、じゃあこれニコにあげるよ。
IMG_4903_2014010316392710a.jpg
「やったーーーっ!ぱくうっ!」

豆腐ひとつでそんなに気合い入るってすごいねえ、ニコは。

IMG_4413_20140103163924a7d.jpg
「ちょっと!あたしに内緒で何か悪いことしてたでしょ!」

え!いえいえ悪いことなんてしてませんですよ、ニヤ様。
ニヤ様にはお豆腐よりももっといいものをこっそり差し上げますから。


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2014/01/03(金) 05:13:35 | | [ 編集]
マダムKenwan
新年明けましておめでとうございます。
今年もどうぞよろしくお願いいたします。

お身体の具合は、すっかり宜しいですか?
うちも夫が、日本から風邪を連れて戻って来たんですよ。
何とか移らずにやり過ごしています。

お正月には、やはりそれらしい物を食べないと落ち着きませんね。
うちは、形だけおせちもちょっぴり作ります。
それとお雑煮で、幸せ気分満開。

ニコちゃんは、お豆腐食べるのね。
エニーは、それだけじゃ食べなさそうだなぁ。。
2014/01/03(金) 11:52:14 | URL | [ 編集]
はるり
あけましておめでとうございます。
あがさん、お雑煮食べられて良かった。

我が家もね大阪山形両方食べるのが恒例です。美味しいよねどっちも。
お母様の御実家は庄内地方ですかね。日本海側から月山を越えて内陸に来ると四角い切り餅になるみたいです。
具も芋がらとぜんまいが必須で加わりお豆腐は入りません。
色々ありますがどれも「んまい」ですね。

今年もどうぞよろしくお願いいたします。

ニコちゃん良かったねお豆腐。
2014/01/03(金) 17:11:24 | URL | [ 編集]
タピ
明けましておめでとうございます。
今年もよろしくお願いします!

お雑煮美味しいですよね〜。
うちは関東の普通のです。
いろいろなお雑煮試してみたい!

身体どうですか?
呉々も無理は禁物ですぞ( ̄^ ̄)ゞ

ニコちゃんと一緒で、蓮華も豆腐大好きです。
切ってると待ってますもん!
2014/01/03(金) 18:08:58 | URL | [ 編集]
まろちゃぶ母
明けましておめでとうございます
今年もどうぢょ宜しくです
年末には素敵なカードも頂き 感謝~♪

この一年
病気、怪我、事故なく
笑って暮らせますこと 
お祈り致します。
2014/01/03(金) 21:33:56 | URL | [ 編集]
あが
秘密コメントさん

ほぼ日の「我が家のお雑煮」楽しいですよねえ。
海産物が豊富なお雑煮とか、山の幸ばかりのところとか土地柄がはっきり出て面白いです。
大阪や京都の白みそ仕立てのお雑煮は、多分ちょっとしたカルチャーショックだと思いますよ(笑)
だって見た目お味噌汁っぽいのに、ポタージュくらいの濃度でしかも甘いんですもん。
アメリカで作るお雑煮は鶏ベースでお醤油味なので、わかりやすいんですけれどね。

ご主人がお雑煮を作って下さるなんて羨ましいです。もう本気ですっごい羨ましい(笑)
しかもとっても美味しいだなんて〜、Mさんお幸せですね〜。
ニコはなんでも食べる「生きた掃除機」なので見習わないほうがよいかと・・・。
2014/01/04(土) 00:12:34 | URL | [ 編集]
あが
マダムKenwanさん

あけましておめでとうございます。
こちらこそ今年もよろしくお願いいたします。

おかげ様で私の体調はかなり回復いたしました。
ご主人も風邪とともに戻られたんですね。
日本で色々とお疲れになったのと、飛行機の中の乾燥が大敵ですよね。
早く良くなられますように。

> お正月には、やはりそれらしい物を食べないと落ち着きませんね。
そうなんですそうなんです!なんだか節目がきっちりしない感じで落ち着かないのです!
やっぱりねご主人が日本の方だとおせちやお雑煮の意味も共有できていいですよねえ。
私は色々苦労して作っても、ちっとも有り難がられないので止めました(笑)
伊達巻きに「ホイップクリーム乗せてもいい?」とか言うんですもん。

エニーちゃんはお豆腐だけなら食べないですか?
でもお豆腐も貴重だし、無理して食べなくていいですよね(笑)
2014/01/04(土) 00:17:24 | URL | [ 編集]
あが
はるりさん

あけましておめでとうございます。
はい、おかげさまでお雑煮が食べられました(笑)

> 我が家もね大阪山形両方食べるのが恒例です。美味しいよねどっちも。
わ〜一緒ですね〜。そうです、どっちも美味しいんですよね〜。

> お母様の御実家は庄内地方ですかね。日本海側から月山を越えて内陸に来ると四角い切り餅になるみたいです。
あ〜そうなんですね。母と言うよりも正確には祖母の実家が山形で、母は大阪で育っているんです。
祖父母ともに山形なので、お雑煮を始め食べるものなどは山形が基本だったようですが
どの辺りの地方なのか、そう言えば私は全然知らない(笑)
機会があったら山形を訪れてみようかしら♪
> 具も芋がらとぜんまいが必須で加わりお豆腐は入りません。
そうそう、芋がらとぜんまいが入るのが必須だそうですね。
今回ちょっと調べてみて初めて知りました。面白いですよねえ。

こちらこそ今年もどうぞよろしくお願いします。
良い一年となりますように。
2014/01/04(土) 00:33:54 | URL | [ 編集]
あが
タピさん

あけましておめでとうございます。
こちらこそ今年もよろしくお願い申し上げます〜!

> うちは関東の普通のです。
ふっふっふっ「普通」だと思っているでしょう?
それがちょっと違う地方に行くと「えーっ!」って思われることもあるんですよ。
ちょうど「ほぼ日」で全国の「我が家のお雑煮」を紹介していました。ほら。
http://www.1101.com/ozoni2014/index.html

おかげさまで体調の方はかなり回復しました。
どうもありがとうございます。はい、無理せずボチボチまいります〜。

蓮華ちゃんお豆腐待ってるんですねえ。かわい〜♪
2014/01/04(土) 00:37:32 | URL | [ 編集]
あが
まろちゃぶ母さん

あけましておめでとうございます。
こちらこそ今年もどうぞよろしくお願い申し上げます。

そうそう、無病息災が何よりの宝物ですよね〜。
まろちゃぶ一家にとって素晴らしい1年となりますように!
2014/01/04(土) 00:39:01 | URL | [ 編集]










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